Qué es la celulosa
La celulosa es una sustancia sólida, blanca y sin forma que se encuentra en la membrana celular de muchos hongos y plantas. En la industria, se emplea para la fabricación de muchos elementos como tejidos, explosivos y, por supuesto, de papel. ¡Te hablamos un poco más sobre ella!
Se trata de la biomolécula más abundante en nuestro planeta, ya que la podemos encontrar en muchísimos ejemplares de los reinos vegetal y fungi. El origen de la celulosa lo encontramos en el químico francés Anselme Payen, quien descubrió la celulosa en 1838.A partir de sus trabajos con algodón y papel, logró aislar la celulosa, conociendo al fin su fórmula química.
En concreto, la celulosa es una larga cadena de hidratos de carbono, pero que se compone únicamente por moléculas de glucosa unidas entre sí por hidrógeno. Su fórmula química es C6H10O5.